Norsk Rakfiskfestival er en matfestival for rakfisk som avholdes første helg i november hvert år. Festivalen startet i 1990 med et lite rakfisklag med 34 entusiaster. Den har blitt en årlig tradisjon med bortimot 40 000 besøkende og det selges ca. 15 tonn rakfisk. Festivalen fremmer norsk matkultur, spesielt rakfisk fra Valdres. I den tradisjonelle ...